荔红蝉鸣时,来细数茂名荔枝的十宗"最”
荔枝文化是指人们数千多年来与荔枝这一物质相互作用而产生的,既凝结在荔枝之中又游离于荔枝之外、能够被传承的丰富多彩的精神财富,包括与之有关的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。与其他水果相比,荔枝文化是最为丰富多彩的。其最突出的特点可以概括为“十宗最”。
▲茂名市委党校老师郭柳纤在贡园现场讲解荔枝文化
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最美丽诱人的水果
二
最鲜美好吃的水果
论口感,荔枝肯定是最好吃的水果。
唐朝名相张九龄在《荔枝赋》中,盛赞荔枝是水果中的极品,味道特别甘甜水分又多,百果之中没有一种能比得上:“未玉齿而殆销,虽琼浆而可轶。彼众味之有五,此甘滋之不一。”(未沾上牙齿仿佛就要消溶,即使是琼浆玉液也比不上它的味道。世间味道有五种,它的甘甜与众不同)。
白居易《荔枝诗十八韵》:“嚼疑天上味,嗅异世间香。润胜莲生水,鲜逾桔得霜。”(荔枝奇美的味道哪是人间所有?润滑胜过出水的芙蓉,鲜甜超出染霜的蜜桔)。
南朝梁代贵胄肖惠开说:“南方之珍,惟荔枝矣。其味绝美。杨梅、卢橘,自可投诸藩溷。”(“南方的珍贵水果只有荔枝,相比之下,完全可以把杨梅、卢橘扔到篱笆之外厕所之中。”)
三
最娇贵的水果
荔枝的味美,还在于她的鲜,她可能是这个世界上最娇贵的水果,正如它的原始名字:离枝。《荔枝图序》:“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”。
鲜活的美丽如此短暂,让时光把残酷的一面表现得淋漓尽致!从古至今,为了一尝荔枝的鲜美,人们想尽了一切手段,无外乎减少运输的时间或保存果鲜,争取最短时间将新采摘的荔枝送进食客的嘴里。汉代时即已有记载:“旧南海献龙眼、荔枝,十里一置,五里一堠,奔腾阴险,死者继路。”
四
最浪漫的水果
最家喻户晓的浪漫故事,莫过于一代明君唐明皇经不住荔枝美味的诱惑,为了让自己和最宠爱的杨贵妃能吃到最新鲜的荔枝,令人从数千里以外的茂名以快骑驿送,一路毙马无数,引起众怒,丢掉了皇位不说,还差点葬送了大唐江山,犯下了最美丽也最凄惨的历史性错误。
这有杜牧最著名的诗句为证:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。吃了新鲜荔枝的杨贵妃,保养了自己的性感和美丽,直至生命的最后一刻。茂名市作家李一锋创作的粤剧《妃子笑》,以高力士向杨贵妃送家乡荔枝为主线,真情演绎了“一骑红尘妃子笑”这段凄婉而浪漫的故事。
▲一骑红尘雕塑
五
最有文化内涵的水果
六二
最能给人带来好运的水果
五代十国时的梁嵩,在皇宫举行的殿试中,作了一首《赋荔枝诗》,被钦点为状元。诗文是这样写的:“露湿胭脂拂眼明,红袍千裹画难成。佳人胜尽盘中味,天意偏教岭外生。橘柚远惭登贡籍,盐梅应合共和羹。金门若有栽培地,须占人间第一名。”诗中的佳人指杨贵妃,她喜欢吃荔枝,而荔枝又偏偏生于岭南。最后两句是点睛之笔,说的虽是荔枝,而其深意却是说如果我梁嵩得到皇上的栽培,会是人间第一。可能是他的才思敏捷和“我辈不出,奈苍生何”式的内在自信,引起了皇帝的兴趣,皇帝一高兴,就点他为状元了。
荔枝本来就有大吉大利的寓意。齐白石的荔枝图多以此为主题:一是和树画在一起,表现佳果的自然原貌。二是和同样有吉祥寓意的果实和动物画在一起,表现更广泛的美好追求和希望。三是把荔枝从树上摘下来放在篮筐里一起画,寓意“得利”。2011年秋,在都市联盟拍卖会上,齐白石的一张5.6平方尺的荔枝画以1840万的高价成交,引起广大收藏爱好者的关注。此前的2010年,该画在上海拍到600多万。过了600天就涨到1800多万,平均一天涨两万!可见,买荔枝(画)确有大得利、利盈满筐之效!所以,吃荔枝是必须的;买点荔枝画也是可以的。
七
最具美容保健功效和营养价值的水果
杨贵妃是中国古代四大美人之一。据说她小时候虽说是个美人胚子,但皮肤不怎样。后来因为非常喜欢吃荔枝,渐渐的,她的雀斑消失,皮肤变得白里透红,脱胎换骨变成冰肌玉骨、如花似玉的佳人。
相传,唐代杨贵妃不但对荔枝情有独钟,而且对荔枝酒也十分喜爱。“贵妃醉酒”的故事娓娓动人,但鲜为人知的是,杨贵妃平生最爱饮的酒之中,就是荔枝酒,而这荔枝酒当时正是在茂名浮山岭(今根子镇)酿出的。
八
最为高端大气上档次的水果
对荔枝的高端大气上档次,历代文豪们从来不吝啬好词儿,什么“卓然第一”、“仙也,佛也”、“果中王”也,不一而足。
西汉司马相如《上林赋》首开咏荔先河,用以赋陈上林苑的华丽。
王逸的《荔枝赋》是最早对荔枝作审美关注的文本:“皮似丹罽,肤如明珰,润侔和璧,奇逾五黄。仰叹丽表,俯尝佳味,口含甘液,腹受芳气。兼五滋而无常主,不知百和之所出;卓绝类而无俦,超众果而独贵。”可谓极尽具象描摹赞美之能事。
蔡襄《荔枝谱》形容荔枝“名彻上京,外被夷狄,重于当世,是亦有足贵者。其于果品,卓然第一。”
宋珏《荔枝谱》序更说到,荔枝是水果中的神仙、大佛,实在是没有一种东西可与它比拟的:“荔枝之于果,仙也,佛也,实无一物得拟”。
明朝诗人陈仲溱形容荔枝是“果中称异品,色味世间无。遇夏香尤盛,经冬叶不枯。”还拿其他水果作比较:“杨梅真作仆,龙眼合为奴。”意思是别说杨梅,它只能作你的臣仆,不提龙眼,它只配是你的家奴。
李时珍以古代最权威的药学家、美食家的尊贵身份,也在《本草纲目》中一锤定音:“果品以荔枝为贵”;丘逢甲更赞曰:“紫琼肤孕碧摇浆,色味双佳更带香,若援牡丹花史例,荔枝原是果中王。”
九
最“讲政治”的水果
杨贵妃嗜荔与荔贡的历史典故,开辟了荔枝纳入文学书写时最“讲政治”的一种模式。唐玄宗为迎合杨贵妃喜食荔枝之嗜好,密诏高力士从老家茂名进贡荔枝,可谓好色而远德。因为这段典故,使得荔枝风味被系于国家治乱,常被借用于讽喻时政、劝谏君上。
如杜甫的《解闷》组诗:“先帝贵妃今寂寞,荔枝还复入长安。炎方每续朱樱献,玉座应悲白露团”;张祜的《马嵬坡》:“尘土已残香粉艳,荔枝犹到马嵬坡”;钱珝的《蜀国偶题》:“佩兰应语宫臣道,莫向金盘进荔枝”。将咏荔诗拔升到“讲政治”最高度的当属苏轼,请看他的《荔支叹》:“颠坑仆谷相枕藉,知是荔支龙眼来。……我愿天公怜赤子,莫生尤物为疮痏。……吾君所乏岂此物,致养口体何陋耶!”诗人胸怀苍生,斥荔枝为乱世尤物,简直要除之而后快。待到他被发配到广东,则立即被这尤物所征服,情不自禁地为能吃到鲜荔而乐不思蜀。
不过,到了现代,荔枝的“讲政治”,又回复到了汉初的爱国主义主旋律。抗战初期,抗日名将吉鸿昌在塞北抗击日寇进犯。某次胜仗后,是时酷暑炎热,他拿出广东茂名友人送给他的荔枝干果,分给麾下的将士品尝。吉将军慷慨激昂地说:“日本曾在小学教科书里别有用心地说:中国广东盛产美果荔枝,大大的好吃,你们长大后定要去尝尝鲜。我们中国人要打败日本侵略者,誓死保卫地大物博的中国。”将军还当场赋诗一首:“荔枝好吃国人享,岂容倭寇抢先尝。热血盈腔戍塞边,卫我中华无惊恙。”你看看,美味的荔枝竟然成了小日本教唆青少年侵略中国的诱饵,因而也成了我抗日志士英勇杀敌的动力!可见,荔枝的“讲政治”,真是到了登峰造极的程度。
十
最能吸引人才、留住人才的水果
岭南古代被称为南蛮,北方人士视为畏途。然而受荔枝的吸引,不少人乐而忘返。
唐代诗人郑谷说:“南荒何所恋,为尔即忘归。”
宋代诗僧惠洪有诗:“天公见我流涎甚,遣向崖州吃荔枝”。
苏轼更有无人不知的赞荔名句。
由此联想到,我们如果真能大力发展荔枝文化,把沉睡在历代多达十多部的《荔枝谱》中的文化珍品统统发掘出来,融入到每个茂名人的日常生活中、文化生活中、人际交往中、对外宣传中,让每一个吃到茂名荔枝的人都能一边品尝美味,一边想起关于荔枝的优美典故和传说、脍炙人口的诗词文化;让每一个没吃到茂名荔枝的人都觉得这辈子白活了,千方百计也要带全家到茂名来一饱口福。如果有数以十万计的外地人都要到茂名来吃荔枝,荔枝哪还有保鲜难的问题?茂名的旅游业不也大发了吗?吸引人才、留住人才不也多了一条路径吗?
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文/郭柳纤
茂名发布编辑部
编辑:黄文展 实习编辑 彭华红
初审:柯柱基
审核:黄策
来源:中共茂名市委党校、龙眼直播